是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。
成分的组成／信息 描述： 脂溶性维生素C 衍生物
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
化学文摘号：137-66-6
欧洲现有化学品目录号：205-305-4
分子式：C22H38O7
分子质量：414.54 g/mol
通过国家质检中心的检验完全达到国家 GB1631-41996 的标准，也符合国外 FCC （ IV ）标准，
危害识别
最重要的危害 ：对水性有机体有害，在水性环境下可能会导致长期的反作用
急救措施
眼部接触皮肤接触吸入：立即用自来水冲洗10 分钟，强行翻开眼皮
内科医生注意事项 ：立即除去包裹的衣服，以水和肥皂洗涤受影响的皮肤
将伤者移送至新鲜空气中，使之保持平静
向内科医生咨询
对症治疗
灭火措施
合适的灭火媒质：高压水龙头/干粉/泡沫/二氧化碳
特殊危害：应考虑粉尘爆炸的危害
消防员保护 ：沉降气体/蒸汽/水雾
意外泄漏措施
环境保护 清除方法 ：不可令其流入排水沟或下水道
收集固体（避免尘状）并移交给废物去除 以少量乙醇清洁受污染的区域
处理和储藏
技术措施：在封闭系统中处理，如果可能的话加入惰性气体（例如氮气）有必要进行局部的排气通风采取预防措施防止静电防止形成尘粒，有非常高的尘爆危险性
合适的材料：不锈钢、铝、搪瓷、玻璃、聚乙烯当使用塑料时，应考虑可能的静电效应
储藏条件：于干燥处储藏室温下储藏
有效期：室温下储藏30 个月，20 至25℃，储存于未开封的原装容器中，参看标签上注明的有效日期
包装材料：紧密封口，材料：不锈钢、铝、搪瓷、玻璃、聚乙烯、纤维胶合板（以聚乙烯袋衬里）， 纸板（以聚乙烯袋衬里）
产品包装 ：固体粉状采用 1/5/10/20/kg，内置无毒PVC双层塑料袋外加纸箱或纸板桶包装
暴露控制／人员防护
人员防护装置
呼吸防护 ：如果开放处理或意外泄漏粒子面罩或者具有独立供氧装置的呼吸器
手防护：防护手套
眼防护：防护眼镜
物理和化学性质
颜色：白色至微黄色
含量：>=95%
比旋度：+12—24
形态：粉状
气味：近乎无臭味
堆积：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（实）
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
溶解性：乙醇中100,000 mg/L
熔点：107~117℃
稳定性和反应能力
应避免的环境：光照、加热、潮湿
应避开的物质：氧化剂
毒理学信息
急性毒性：LD50 >20,000 mg/kg （口服，小鼠）
LD50 >10,000 mg/kg （口服，大鼠）
局部效果：粉末可能会刺激皮肤和眼睛
敏化作用：可能会导致轻微过敏（豚鼠）
慢性毒性：低毒性
诱变性：没有导致人体诱变的嫌疑
致癌性：无致癌性（若干物种）
生殖毒性：无致畸性，无胚胎毒性
口服摄取量达到每天9 克不会造成任何严重的毒性反应，然而，即使更少的也有可能导致腹泻，
每日允许摄入量 60 mg/kg一般认为对人体是安全的
生态学信息
内在的生物降解性：内在生物降解可能
生态毒性：48%，28 天
空气污染:(MITI TestⅡ, OECD No.302C)对鱼类具中等毒性（悬浮）（虹鳟）
LC50 (96h) 51 mg/LLC100 (96h) 100 mg/LLC0 (96h) 25 mg/L遵守当地/国家法令
处理时应考虑的因素
残留物中的废物:在合格的装置中与废气一起焚化而得到净化遵守当地/国家关于废物处置的法令
运输信息
按运输法令中未加以归类
常规信息
EU 分类和标记
R52/53 对水性有机体有害，在水性环境下可能会导致长期的反作用避免排放到外界。
S61 参看特别指示/安全 性数据表
排放限度（瑞士）:50 mg/m3, 当质量流量≥0.5 kg/h 时
水危害等级（德国）：1：对水有轻微危害